星空体育app下载近日,麦当劳因其薯条引出了一连串问题。麦当劳美国公司先是表示星空体育官网,每份薯条的反式脂肪酸含量比以前增加了1/3,继而又称薯条中含有小麦和牛奶的致敏成分。麦当劳薯条到底还能不能吃?
背景:2月8日,麦当劳美国总部公开承认,美国去年年底启用脂肪酸含量比以前增加了1/3。针对这一消息,麦当劳中国公司立即表示,中国内地餐厅炸薯条使用的是橄榄油,随后又紧急改口表示不是“橄榄油”,而是不含反式脂肪酸的“棕榈油”。
食品营养与安全专家何计国教授说,反式脂肪酸最大的隐性危害,目前还没有定论,它可能引起心血管疾病。
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