星空体育app下载天然和有机食品市场:2022年市场价值2473.20亿美元,预计2029年达6150.72亿美元,复合年增长率13.9%,因消费者对化学农药危害的担忧星空体育,对有机食品需求上升。
功能性食品市场:未来五年复合年增长率2.71%,制造商添加营养添加剂,亚太地区是增长最快且最大的市场,因消费者对增加营养和强化食品功能的需求推动市场增长。
“不耐受”食品市场:2020 - 2025年复合年增长率9.1%,增长受纯素饮食、乳糖不耐症和乳糜泻病例增加等因素驱动,消费者对标签和成分声明的关注也推动了市场发展。
植物基饮食兴起:市场价值增长迅速,预计2032年达1425亿美元,复合年增长率8.82%。植物基肉类和乳制品替代品不断改进,其增长源于消费者健康意识提高星空体育、环保需求增加及相关人群增长等因素。如Fry’s素食鸡块、Emborg素食汉堡等产品。
认知健康受关注:消费者认识到身心健康对整体健康的重要性,对有助于精神健康的食品和饮料需求增长,产品注重营养均衡、含适应性和益智成分,按功能分类针对不同时间或生命阶段。如Good Source Foods蛋白质富集食品、The Mood Food Company草莓健康棒等产品。
微生物群研究深入:肠道微生物群对健康至关重要,失衡会导致多种健康问题。益生菌强化食品需求上升,企业使用纤维成分满足人体纤维需求,创新空间大但面临技术、商业和监管挑战。如养乐多、Bibigo泡菜等产品。
女性健康受重视:女性健康问题受关注,相关健康问题多样,通过营养解决的需求增加,包括消化星空体育、心脏、认知等多方面健康。如Nutty Gritties女性健康什锦果仁、Phytoral更年期营养补充剂等产品。